จะผันตัวจากเชฟมาเป็นครูสอนการทำครัวเชิงพาณิชย์ในออสเตรเลียได้อย่างไร คุณปรางทิพย์ เขียวขาว (มะปราง หรือ อ.แพม) ที่เป็นครูด้านนี้ในเมลเบิร์นมากว่าสิบปี มีคำแนะนำ พร้อมเผยว่างานนี้รายได้ดี แต่ทักษะที่ใช้ก็มากกว่าแค่ประสบการณ์ในครัว เพราะต้องรู้จักการบริหารจัดการนักเรียนในห้องเรียนด้วย